Kuru maddede ağırlıkça en az %45 süt yağı içerir. Çiğ sütten üretildiği için üretim tarihinden itibaren en az 180 gün olgunlaştırılarak piyasaya arz edilmiştir.
Bu süre içeresinde soğuk hava depolarımızda uygun koşullarda ve tenekelerde saklanmaktadır.
Tam Yağlı Ezine Peyniri büyük bölümü koyun sütü olmak üzere az miktarda keçi ve inek sütü de içerir. Yoğun aromalı bir peynir çeşididir. Tamamen geleneksel yöntemlerle üretilmiştir.
Koruma Kabı içerisinde vakumlu ambalajda satışa sunulmaktadır.