Çiftliğimizde kendi ürettiğimiz yem ile beslenen ineklerimizin sütünden şirden mayası ile tamamen doğal olarakKuru maddede ağırlıkça en az %45 süt yağı içerir.
üretilmiştir. 11 litre sütten 1 kg Tam Yağlı Hellim Peyniri üretilmiştir. 
Daha fazla tam yağlı sütten üretildiği için kuru maddesi yüksek olup çok daha az miktarda tuz içerir.
Paketi açtıktan sonra tuzunu almanıza gerek kalmaz. Vakumlu ambalajda satışa sunulmaktadır.