Kuru maddede ağırlıkça en az %45 süt yağı içerir. Yaklaşık 11 litre sütten 1 kg Tam Yağlı Keçi Sıkma Peyniri üretilmiştir.
Çiftliğimizde kendi ürettiğimiz yem ile beslenen saanen keçilerimizin sütünden şirden mayası ile tamamen doğal olarak üretilmiştir.
Geleneksel yöntemlerle ürettiğimiz yöresel bir Tam Yağlı  Keçi Sıkma Peynir çeşididir. Vakumlu ambalajda satışa sunulmaktadır.